Onzième Hermessence, Epice Marine est un essai délicieux. Encore plus lorsque l’on n’est pas du tout fan des senteurs iodées. Car Epice Marine n’a rien à voir et c’est tant mieux ! Sur l’idée d’écrire une fragrance à la thématique des épices mêlés aux embruns des côtes bretonnes, le compositeur de parfums Jean-Claude Ellena a d’abord partagé une expérience goût et nez avec le grand chef étoilé Olivier Roellinger, avant de se lancer dans une partition au rythme des vents et marées. Une essence mixte surprenante où aromatique et nature forment une adéquation sensorielle et remplie d’âme, fredonnant la mer comme on ne l’a jamais humée.
Eau de parfum Epice Marine (100 ml), Hermès, 180 €.
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